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Une filière qui bouge !

 Viande régionale Nord-Pas de Calais-Picardie

Démarche collective pour les grandes surfaces mise en place par les interprofessions bovines régionales pour mettre en avant le produit viande provenant d’un animal (bovin, ovin) né, élevé et abattu en région Nord-Pas de Calais-Picardie avec un cahier des charges spécifique.


 L'Original

Marque collective interprofessionnelle exclusive à la boucherie artisanale mettant en avant les races à viandes françaises pour une qualité garantie, une traçabilité, et une communication spécifique pour les clients des boucheries.


 Races à viande

Faire connaître au grand public les races à viandes bovines à travers différentes actions dans tous points de ventes.


 Les produits tripiers

La confédération nationale des produits tripiers met en place des campagnes de communication pour promouvoir les produits tripiers. Au mois de Novembre, la région Nord-Pas de Calais met en place des animations dégustations pour faire revivre le bon goût grâce à des recettes simples, rapides.